主料
輔料
具體步驟
1. 超市買的生鴨頭洗乾淨放開水裡焯一下去血水。其實我有圖的,但是據反映很血腥,就不上圖了。
2. 鍋裡防水,蔥薑蒜,兩勺半滷汁,煮半小時後放糖和鹽。先都是中火,最後大火收汁。我做好沒及時乘出來,剩下點湯汁都凝固了,濃濃的膠原蛋白啊。後來給盛到碗裡的時候只好又稍微熱了下