20-30分鐘。滷鴨頭需要進行解凍再煮,否則會加長煮滷鴨頭的時間,口感會變老。滷鴨頭與八角,花椒,生薑片,幹辣椒和小茴香這些調料一起煮,味道會更加的美味。滷鴨頭需要進行一遍焯水,這樣方便去除滷鴨頭上面的雜質,口感也會變得更好。