大雜燴春餅配菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.木耳4-5朵提前泡發洗淨，五花肉切絲，蝦剝皮去蝦線。

2.洋白菜、胡蘿蔔洗淨切絲。

3.粉絲泡發。

4.鍋內放油，先炒熟雞蛋後盛出。

5.用餘下的油，先煸熟肉絲。

6.放入蔥花和蝦仁炒熟。

7.加入洋白菜、胡蘿蔔、木耳和粉絲翻炒。

8.調入鹽，適量白糖、一勺醋。（不需要太鹹，吃時還要放醬）

9.吃的時候在春餅上抹上面醬（或辣椒醬）放入蔬菜捲起。

10.很香滴哦！

烹飪技巧

1、媽媽炒的盒菜一般都有會豆芽、韭菜、雞蛋、木耳、粉絲。我家裡只有洋白菜。2、醬料我還是比較偏愛天津的蒜蓉辣醬。