簡單的春餅配菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

土豆切絲，過冷水濾掉土豆澱粉後控水備用。

炒鍋置了爐子上，開中火加兩大湯勺菜油。

順序是：冷油下一茶勺花椒粒，待花椒粒變色出香味時，用小網勺濾掉花椒粒，加入幹辣椒炸香馬上倒入土豆絲。

拌炒一兩分鐘後加醋，再拌炒半分鐘加糖，拌炒幾下加鹽，再拌炒幾下就可出鍋裝盤了。