![豬肚釀糯米怎麼做好吃又簡單]( "豬肚釀糯米怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肚 ：
一個 糯米 ：
一碗 輔料
鹽、 ：
適量酒 ：
一袋蔥姜 ：
適量 八角 ：
兩個桂皮 ：
兩小塊 花椒 ：
十幾粒 醬油 ：
一勺雞精 ：
一小勺針線 ：
備用 具體步驟
1. 豬肚用麵粉或鹽擦洗乾淨。用酒和姜浸泡半個小時。
2. 糯米用醬油、雞精丶鹽拌勻備用。
3. 將拌好的糯米裝入豬肚 ，一般的話只要裝滿豬肚的三分之一就夠了。喜歡糯米硬點的話可以多裝一些，下過不能太滿，不然的話糯米會煮不熟。
4. 放入高壓鍋大火燒開轉中火煮半個小時。後轉小火煮一個小時。撈出晾涼。
5. 取下線。把豬肚切成片。鍋內放油把豬煎成兩面金黃即可。
千里飄香谷
