美味豬肚包糯米飯如何做簡單又美味

準備時間:3小時　　　　烹飪時間:3小時

豬肚包糯米飯這道菜聽名字相信你都會有滿滿的食慾了呢，當然它的賣相也不差，吃起來風味更佳，糯米本身含有豐富的維生素，對食慾不振有一定的緩解作用，豬肚也就是豬的胃，當糯米與豬肚相互結合食用後還能夠有效的暖胃健脾，同時還是一種溫和的滋補品呢。

主料

豬肚1個 ：1000
糯米 ：500

輔料

圓嬌嬌 ：100
麯子 ：2顆
姜、蔥、鹽 ：適量
核桃、花生、百合、蓮子、大棗、枸杞 ：適量

具體步驟

1.將豬肚洗淨。

2.將圓嬌嬌去老皮洗淨。

3.將麯子砸碎。

4.將糯米、核桃、花生、百合、蓮子用清水泡3-4小時後，洗淨。加入大棗、枸杞拌勻。

5.將拌勻的糯米等裝入豬肚內，用乾淨的純棉線拴住各個口子。

6.將裝好糯米的豬肚放入鍋裡，再加入姜、蔥、圓嬌嬌、壓碎的麯子，加少許鹽。大火燒開後用小火燉3小時即可。

7.好香的糯米飯哦，別有另一翻風味。

8.豬肚還可加入黃瓜做成紅油肚條；亦可加入萵筍頭燒成白油肚條。

烹飪技巧

平民百姓的家常菜，無技術含量，只要親願意做，都行。