家常小吃,做法簡單,容易學。準備工作做好,才能下鍋炸。油溫一般控制在中大火,但是不能讓雙味土豆丸子糊了,壞了口感。主要用到的食材是土豆,土豆中含有豐富的澱粉,被人體消化吸收之後產生的碳水化合物是人體所需的呢,這道菜做法簡單,味道不錯!
主料
土豆 :1個輔料
雞精 :適量具體步驟
土豆去皮後擦絲,放入涼水中洗一下
水開後放入土豆絲,
水再開後撈出,放入涼水中過涼
.撈出土豆絲後擠水,放入盆中,加入鹽,十三香,白麵拌勻。
取一小團土豆絲,用力握成丸子狀,放入高油溫中進行炸制
炸至金黃撈出,放入盤中
鍋中放油,燒熱後,放入番茄醬,白糖,白醋炒至粘稠。
澆在土豆丸子上