蘑菇炒雞蛋自制如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蘑菇洗淨擇小塊。

2.鍋中放熱水加蘑菇煮一分鐘。

3.立刻撈出過兩遍涼水。

4.蘑菇瀝乾水分，雞蛋打散。

5.鍋中放油加雞蛋炒熟。

6.將雞蛋盛出備用，另放油加蘑菇翻炒。

7.加少許水炒兩三分鐘。

8.放入炒好的雞蛋。

9.加鹽調味，加少許蒜苗裝飾即可。

烹飪技巧

蘑菇要先過熱水，這樣炒起來才方便，並且味道也好。