準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蘑菇 :
400 雞蛋 :
1個 胡
蘿蔔 :
50 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.蘑菇先手撕的小點,洗乾淨
2.然後焯水,再擠出多餘的水
3.把胡蘿蔔切絲
4.雞蛋液打好
5.鍋中加油炒雞蛋
6.炒好的雞蛋先盛碗裡備用
7.鍋中再次加油,炒胡蘿蔔絲
8.之後加蘑菇炒一會
9.最後加先前炒出的雞蛋,放入適量的鹽翻炒均勻出鍋即可
烹飪技巧
蘑菇一定要清洗乾淨後,焯水。焯水後的蘑菇要擠掉多餘的水再下鍋炒,要不蘑菇水水的炒出來不好吃。