京醬雞片怎麼做|京醬雞片的做法

“喜歡京醬味道的菜品，一般都是用甜麵醬作主調料，這款京醬雞片在調製醬汁時在用甜麵醬的基礎上又添加了番茄醬，雙醬炒出的酸甜口味的京醬雞片味道更好。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

京醬雞片的做法步驟

• 1、雞胸肉洗乾淨。

• 2、切成片，用生抽、鹽、澱粉醃製15分鐘。

• 3、胡蘿蔔、青椒洗乾淨切成片。

• 4、碗里加番茄醬、甜麵醬、加白糖、蠔油、生抽攪拌均勻成醬汁。

• 5、起油鍋，雞片入鍋滑油後盛出。

• 6、胡蘿蔔、青椒入鍋過油後盛出。

• 7、油鍋將薑絲煸香。

• 8、醬汁入鍋炒。

• 9、食材入鍋炒。

• 10、炒均勻即可出鍋裝盤。

小竅門

1、雞胸肉醃製後會更鮮嫩。
2、配菜可有可無。