媽媽做的扯麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

扯麵，這可是一道非常傳統且接地氣的麵食呀。小編最喜歡吃扯麵中的面了，這個面呀，寬厚有嚼勁，非常的地道。同樣，做法也是十分的簡單滴，咱廢話不多說，大家跟我一起來做這道菜吧。

主料

麵粉 ：

輔料

花生碎 ：適量
叉燒 ：適量
大蔥 ：適量
油 ：適量
油辣椒 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
清水 ：適量
香菜 ：適量
蔥花 ：適量
蒜米 ：適量

具體步驟

1.把鹽放在清水裡化開，將面和成絮狀

2.揉光後蓋上保鮮膜餳30分鐘

3.搓成長條後，切小劑子

4.將小劑子搓成條，刷上油，再放置一小時

5.把搓成條的面擀薄點，用擀麵杖在中間壓一下

6.手拿著兩端拉扯

7.從中間扯開

8.慢慢扯開

9.水開了放進鍋裡煮，熟了之後進冷水

10.加入自己喜歡的配料

11.一碗香噴噴的扯麵就大功告成啦！

烹飪技巧

無