媽媽做的炸醬麵如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬瘦肉 ：50
香菇 ：2個
白蘿蔔 ：100
胡蘿蔔 ：30
老豆腐 ：50

輔料

鹽 ：適量
香蔥 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
十三香 ：適量
老抽 ：適量
大蒜 ：適量
芡粉 ：適量

具體步驟

1.所有的配菜切丁備用

2.熱鍋冷油倒入肉丁煸炒

3.炒至肉丁一個個的分散開，倒入胡蘿蔔和大蒜煸炒

4.倒入香菇

5.倒入白蘿蔔

6.加入適量的水

7.炒至蘿蔔熟透，勾入芡粉，加入調味料調味

8.倒入豆腐

9.翻攪均勻，煮至湯汁再次沸騰

10.放入香蔥，醬汁兒就做好了

11.買回來的手擀麵

12.放入鍋中煮熟

13.撈入盤中

14.鋪上醬汁兒即可

烹飪技巧

注意芡粉的勾兌哦。