媽媽做的燙麵烙饃卷菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.盆裡放入麵粉，倒入開水用筷子攪成麵糰，然後蓋蓋子醒30分鐘

2.拿出搓成長條，分成合適的劑子，用擀麵杖擀成圓餅狀

3.平底鍋燒熱，把餅放鍋裡，加蓋

4.大約30秒後將餅翻面，加蓋，再過30秒翻面，至餅兩面都有微黃色焦花

5.把餅依次全部烙熟，然後用籠布蓋住

6.烙好的餅，吃不完可以用籠布包好，然後放塑料袋裡儲存，可以吃兩天，保持烙饃不幹

7.炒好的肉絲胡蘿蔔

8.炒好的京醬肉絲

9.炒好的醋溜綠豆芽

10.炒好的韭菜

11.烙好的餅和炒好的配菜

12.將所有配菜都夾一點兒捲進烙饃裡，喜歡吃辣椒的可以撒點辣椒粉一起捲進去，然後捏緊卷好開吃吧，配上雞蛋湯或者豆漿都很不錯噢

烹飪技巧

做烙饃是技術活，初學者擀皮兒時要耐心點