鴛鴦雙冬蛋花湯如何做簡單又美味

鴛鴦雙冬蛋花湯聽起來名字很不錯的樣子，它是用四種食材做成的，有兩種蛋兩種冬字的食材，聽起來是不是很有意思，它們呢都是營養很高的食物，冬瓜也是我們比較熟悉的，它有美容養顏的作用，冬菇有防癌，預防感冒的作用，因此鴛鴦雙冬蛋花湯深受大家的稱讚。

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜、冬菇都切成丁，在分別熱水中焯燙10秒鐘，過涼，與其他原料一起備用。

2.雞蛋黃切成小丁。

3.鍋中加入少許油，把鴨蛋黃炒化。

4.加入適量的清水，放入冬瓜丁、冬菇丁，大火煮開。

5.放入雞蛋黃，中火，燉3分鐘，加入少許鹽。

6.打入一個雞蛋，撒上蔥花、香菜即可。

烹飪技巧

鴨蛋黃本身有鹹味，不必加太多鹽。