![老爸做的炸豬排怎麼做好吃又簡單]( "老爸做的炸豬排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
裡脊肉 ：
250 輔料
料酒 ：
適量麵粉 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 雞蛋 ：
適量麵包糠 ：
適量 具體步驟
![老爸做的炸豬排怎麼做好吃又簡單 第2張]( "老爸做的炸豬排怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.裡脊肉1塊
![老爸做的炸豬排怎麼做好吃又簡單 第3張]( "老爸做的炸豬排怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.切片，用刀背橫豎拍打
![老爸做的炸豬排怎麼做好吃又簡單 第4張]( "老爸做的炸豬排怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.拍好的裡脊肉加鹽，胡椒粉，料酒，用手抓勻，醃製2小時
![老爸做的炸豬排怎麼做好吃又簡單 第5張]( "老爸做的炸豬排怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.準備好麵粉，雞蛋，麵包糠
![老爸做的炸豬排怎麼做好吃又簡單 第6張]( "老爸做的炸豬排怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將醃製好的肉先沾上蛋液—沾麵粉--沾蛋液--沾麵粉--沾蛋液--最後沾麵包糠
![老爸做的炸豬排怎麼做好吃又簡單 第7張]( "老爸做的炸豬排怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.熱油鍋，放入沾好的肉，炸至金黃
![老爸做的炸豬排怎麼做好吃又簡單 第8張]( "老爸做的炸豬排怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.出鍋
烹飪技巧
肉一定要先拍打，這樣炸出來的肉會很嫩很入味
千里飄香谷
