關於豬腳大餐的做法的知識

“看似家常卻透著隆重，富含滿滿的膠原蛋白，祝願新的一年大家都美美噠。”食材明細主料豬腳（2個）大蔥（5段）老抽（1勺）啤酒（300ml）溫水（適量）輔料生薑（5片）白糖（2勺）生抽（3勺）大料（2個）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三...

““滷豬腳”很多地方都有這道菜，當然各地方口味也是大同小異，在四川鄉下一些家宴或酒席上都會有滷菜，很早年前的滷菜所用到的調料都很簡單，沒有醬油、料酒等料理，為了更好的上色就用紅糖代...

“豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。”食材明細主料豬腳（適量）輔料蔥（適量）孜然（適量）食用油（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）豬腳的做法步驟1、鍋裡水燒開，放...

“這個季節做點酸甜的東西吃是最好的啦，每次做豬腳痠，我的老公就贊不決口，都要吃上兩大碗飯，我比較愛拿汁子拌飯，酸酸甜甜，絕對令你食慾大開，想到都流口水啦。”食材明細主料姜（少許）黃糖（適量）白...

“昨天做的酸腳豬腳，怎麼辦，沒吃完，哈哈，早已放冰箱儲存了。正好，繼續前緣咯，豬腳跟酸菜也是絕配哦。”食材明細主料豬腳（適量）酸菜（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜豬腳的做法步驟1...

“豬腳姜又稱“雞蛋豬腳姜醋”或“姜醋”。這是廣東最具特色的女人滋補食品。選用豬腳、雞蛋、肉姜、及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。味道獨特，營養豐富，女人愛吃，連男人也忍...

“我總喜歡用冰泡豬腳的方法做有關豬腳的菜式，因為做出來的豬腳有一種脆感，再加上慢火燜煮又多了一份香軟！十分推薦你嘗試！！”食材明細主料姜（適量）紅燒汁（適量）蒜末（適量）冰糖（適量）豬腳（半個）輔料大...

食材明細主料雞蛋（5個）子姜（250g）豬蹄（半隻）輔料致美齋甜醋（1瓶800ml）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬腳姜的做法步驟1、處理豬蹄。颳去雜毛，洗淨斬件切塊，飛水再衝去浮沫2、處理姜。子姜去...

食材明細主料豬蹄（一個）豬肘子（一個）豬耳朵（一個）輔料香菇（適量）配料花椒粒（2克）八角（4個）桂皮（少許）蒜頭（一~兩個）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）鹹甜（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬腳的做法步...

食材明細主料豬腳（一個）輔料花生（50G）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花生豬腳煲的做法步驟1、花生用清水泡15-30分鐘（這樣花生會更濃香爽口）2、豬腳用開水淖過（去除血水味，並且便於更好撥除...

“豬腳，又稱豬蹄兒、豬爪兒。碩大的豬身全靠這四個小爪兒來支撐了，所以說它們是豬的支柱一點兒不為過。豬爪兒裡面肉少筋多，除了皮就是骨頭了。熱吃軟糯，涼吃筋道。現在越來越多的人喜歡它...

食材明細主料豬腳（一隻）鵪鶉蛋（15顆）輔料青椒（3只）配料醬油（一大勺）花椒（少許）八角（3顆）桂皮（3小片）幹辣椒（5只）姜（一塊）蒜（一顆）料酒（一大勺）鹽（一小勺）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬腳煲的做法步驟1、1...

“咱們這的豬豬特別大，有一次我去一個賣壁爐燒木賣者的貨場，他不但養了豬，還養了兔子、鴨子和雞，但給我印象最深刻的是他養的那頭大母豬，大於500磅哎，走起路來一晃一晃的，大種豬，我想，怪不得米...

“豬腳麵是廣東一帶的漢族風味小吃，豬腳軟爛嫩滑、湯汁鮮美、麵條筋道入味。而且豬腳富含膠原蛋白，豬腳可是是男女老少皆宜的滋補佳品！”食材明細主料豬腳（500g）面（兩個）青菜（1小把）輔料洋蔥（半...

“以前過年過節必備的一道菜，現在漸漸的少了。每家每戶的豬腳都有自己的味道，大概是家的味道，也是童年的味道！”食材明細主料豬腳（2斤）輔料姜（少許）蒜頭（少許）冬菜（少許）料酒（2勺）醬油（5勺）南乳（1塊）紅糖...

食材明細主料花膠（25/克）豬腳（一根100克）雞腳（六根200克）輔料芸豆（適量）香菇片（適量）枸杞（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花膠煲雞腳豬腳的做法步驟1、花膠泡發，先煮一鍋開水，水開下入花膠，關...

“豬腳姜是廣東的一種傳統的小吃，產婦坐月子的時候也可以吃。”食材明細主料豬腳（1只）輔料雞蛋（10個）添丁醋（1瓶）調料姜（1斤）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬腳姜的做法步驟1、雞蛋煮熟，去殼...

食材明細主料豬豬（3斤）調料老抽（3勺）鹽（1匙）陳醋（3勺）冰糖（2顆）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷豬腳的做法步驟1、先放老抽，讓每塊肉都裹上顏色。2、加入冰糖+陳醋+鹽+少量的水。3、就交給電...

“鹹甜軟糯微辣,味濃不油膩,豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,防止面板過早褶皺，延緩面板衰老豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋,麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者...

“每年天氣漸冷的時候都會做一些皮凍之類的，老公和兒子都喜歡吃，油脂又少，富含膠質，是很好的健康菜品”食材明細主料豬腳（兩個）花生米（100g）蒜苗（三棵）輔料八角（三個）桂皮（一塊）陳皮（一塊）香葉（三片）薑片...

“天寒地凍，菜上桌沒一會就涼了。這個時候最合適的莫過於來一鍋煲仔菜，連鍋上。天冷吃點脂肪更耐寒，一鍋砂鍋燜豬腳，暖身暖胃！”食材明細主料豬腳（1只）雞蛋（5個）調料八角（2個）桂皮（1塊）姜（2片）蒜頭（2粒...

“入秋了，秋天吹來都覺得有寒意。這個時候再好就來一碗豬腳姜，驅寒暖身。特別是冬天手腳冰冷的女人，更應該疼惜自己。”食材明細主料豬手（半隻）嫩姜（1斤）雞蛋（5只）輔料甜醋（2瓶）酸辣（口味）煲（工藝）一...

“豬腳醋具有開胃提神、溫經補血、健脾養胃的功效，是一種滋補食品。”食材明細主料豬蹄（1個）輔料甜醋（1瓶）姜（50g）紅糖塊（4塊）調料鹽（適量）酸甜（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬腳醋的做法步驟1、...

食材明細主料豬腳（半個）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）薑片（適量）孜然粉（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）孜然（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤豬腳的做法步驟1、豬腳加入少許料酒冷水下鍋焯...

食材明細主料豬腳（1個）輔料八角（2個）草果（1個）南姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷豬腳的做法步驟1、豬腳冷水下鍋焯燙出血水。2、焯燙好的豬腳撈出沖洗乾淨...