家常魚皮排骨鮑魚粥如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

魚皮排骨鮑魚粥特別適合需要進補的人吃，魚皮跟排骨和鮑魚一起烹飪，營養價值特別高，又不會上火，健康的身體是我們享受生活的一個必要條件，生病肯定是會影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應忽視，魚皮排骨鮑魚粥做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養。

主料

魚皮 ：200
鮮鮑魚 ：400
排骨 ：250
粳米小米 ：80

輔料

鹽 ：適量
魚露 ：適量
清水 ：1000ml

具體步驟

1.食材：鮮鮑魚、魚皮、排骨和粳米小米

2.排骨和鮮鮑魚擇洗乾淨，焯燙一遍

3.粳米小米洗淨，和排骨一起放入電壓力煲內膽中，倒入清水

4.蓋鍋蓋，通電，選擇【豆/蹄髈】功能鍵

5.鮮鮑魚擇洗乾淨，切連身對半

6.灼熟待用

7.魚皮擇洗乾淨，切段，放入碗中，倒入魚露醃製一會

8.煮粥時間到，斷電

9.電壓力煲的粥倒入煮鍋中

10.放入魚皮煮熟

11.灼熟的鮑魚回鍋

12.放入食鹽調味熄火

13.撒上蔥花

14.盛出享用

烹飪技巧

用魚露醃製魚皮，能讓魚皮變硬，煮時不易散。