營養的魚皮排骨鮑魚粥如何做簡單又美味

平時我們會在家自己做的一些粥不過是小米粥啊、八寶粥啊或者皮蛋瘦肉粥，而我給大家強力推薦的這款超級棒的——魚皮排骨鮑魚粥，這粥有海鮮中最珍貴的鮑魚，可以算得上是一道海鮮粥，鮑魚的口味和營養不多說，魚皮有滋補的功效，而排骨更勝一籌，大家一定不能錯過去嘗試做一做！

主料

輔料

具體步驟

1.食材：草魚皮、鮮鮑魚、排骨和粳米小米

2.魚皮擇洗乾淨，切大段，放入碗中，倒入適量的魚露醃製一會

3.排骨擇洗乾淨，去血水，焯燙一遍鮮鮑魚擇洗乾淨

4.鮮鮑魚用廚房刀對半切連身

5.焯燙一遍，待用

6.粳米小米擇洗乾淨，和排骨放入電壓力煲內膽中，倒入清水

7.蓋鍋蓋，通電，選擇【豆/蹄髈】功能鍵

8.時間到

9.將電壓力煲內的粥倒入煮鍋中

10.放入魚皮

11.放入鮑魚，煮滾

12.加入食鹽調味

13.放入蔥花，熄火

14.盛出享用

烹飪技巧

用魚露醃製魚皮，可使魚皮挺身，煮時不易散開。