香軟的一鍵奶香吐司,作為最簡單,最原始的吐司,並沒有被各種口味的吐司擠下去,反而依然是很多家庭的首選。相比於買麵包店的吐司,自己在家做得更放心,也更好操作,可以根據自己的要求做出滿意的吐司。只需要晚上把面發好,放入麵包機預約,早上起來就可以吃到香軟的一鍵奶香土司了。
主料
麵包粉 :300輔料
細砂糖 :50具體步驟
準備好食材,精細稱量,黃油提前軟化備用
麵包桶內依次加入牛奶和酸奶、雞蛋溼性原料。
靠近麵包桶一角放鹽、另一角放糖、倒入麵粉和奶粉,儘量讓麵粉覆蓋整個水面。用手指在麵粉上按個坑,把酵母放入小坑內,確保酵母不與水和鹽接觸。
將麵包桶放在機器底部的轉軸上,順時針轉動至鎖緊。啟動麵包機,選擇和麵程度,揉麵15分鐘。
15分鐘揉麵結束後,加入軟化好的黃油。預約麵包機即可。