主料
輔料
醬油 :適量具體步驟
1. 香腸切斷,在斷口處用模具刻印花型,在花瓣間切刀
2. 將切好的香腸放入沸水中煮至開花
3. 將鮭魚切成一口大的塊,澆上醬油和胡椒粉浸一段時間(可以在前晚預備,包好放在冰箱裡)
4. 將用調料浸過的魚塊裹澱粉
5. 平底鍋中倒適量油,燒熱後,放入魚塊,文火煎至金黃色
6. 雞蛋打至盆內,加少許鹽攪拌均勻
7. 平底鍋滴少許油,用餐紙搽勻,鍋燒熱後,從火上移開
8. 倒入半量雞蛋汁攤平,小火煎熟,取出平放在菜板上
9. 把海苔放到煎蛋片上,捲起
10. 剩下的雞蛋汁放入鍋中煎熟後取出,捲起裹上保鮮膜固定形狀,待涼後,切段。