美味的中種煉奶果醬排包如何做簡單又美味

我們如果喜歡吃麵包的話，我建議大家在家裡面買一個麵包機，現在的麵包機也是很i便宜的，雖然要花錢，但是我們能每天都做出好吃的麵包，而且方便又快捷，是懶人的福音了，這次我做了中種煉奶果醬排包，香香甜甜的很好吃，做早餐最好了。

主料

輔料

具體步驟

將中種材料放入麵包桶，攪拌成團即可。然後放入冰箱冷藏發酵一夜。

也可室溫下發酵至原麵糰的3-4倍大。

然後將發酵好的中種麵糰撕成小塊，和主麵糰材料中除黃油外的所有材料混合，放入麵包機，

揉至麵糰光滑後，加入軟化好的黃油，攪拌至擴充套件狀態。

揉好的麵糰蓋上保鮮膜，放室溫進行鬆弛30分鐘。

鬆弛好的麵糰快2倍大了。

鬆弛好的麵糰進行排氣，分成六等份。蓋上保鮮膜繼續鬆弛10分鐘。

鬆弛好的麵糰擀成橢圓形。

進行翻面，抹上適量草莓果醬。壓薄底部。自上而下捲起來。

捏緊收口。

收口朝下放入烤盤。噴上一層水，蓋上溼布室溫下進行二次發酵。

發酵好的麵糰刷上一層蜂蜜水，或者雞蛋液。

放入預熱好的烤箱，中下層，175度烤25分鐘左右。烤至麵包表面金黃色即可。

出爐。