美味的淡奶油果醬排包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

淡奶油果醬排包是一種受很多人歡迎的一道吃食，不管是孩子還是大人都熱衷於它，只因它夠好吃、夠美味、夠香。你想吃嗎？會做嗎？這道吃食做起來很簡單，所用的食材也不是很多，簡單看看食譜也就會了。這道吃食雖然說好吃、而且香，但是不宜吃多。

主料

高筋麵粉 ：300
淡奶油 ：100
雞蛋 ：1個
牛奶 ：80

輔料

鹽 ：2
糖 ：20
藍莓核桃餡 ：100
酵母 ：3

具體步驟

1.麵包桶內放入淡奶油、蛋液、牛奶、麵粉，對角放鹽、糖，中間放酵母

2.和麵40分鐘

3.進行發酵

4.發好的麵糰取出分成6份，滾圓醒15分鐘

5.炒熟的核桃切碎，放入藍莓果醬拌勻

6.麵糰擀成橢圓形，邊上薄一點，一邊放上餡料

7.捲起

8.放入烤盤進行發酵

9.發好後刷上蛋液，油紙剪成3個長條，輕輕放在麵包胚上，再篩上高筋麵粉

10.小心拿掉油紙

11.烤箱預熱，180度中層烤23分鐘左右，表面上色後蓋上錫紙

烹飪技巧

液體量根據自家麵粉吸水性，表面上色嚴重時蓋上錫紙，我糖量不多，不太甜。