家常紅燴牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料。

2. 取200克西紅柿打成泥備用。

3. 放入黃油和芝士。

4. 加入蔬菜和牛肉塊、倒入番茄泥。

5. 加入番茄醬、鹽、胡椒粉拌勻。

6. 放入壓力鍋，選擇牛肉那一檔，加熱即可。

烹飪技巧

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。