俄式紅燴牛肉是一道適合簡單易做得美食,其主要原料是牛肉,洋蔥和西紅柿等作為配菜,因此具有很高的營養價值。牛肉裡面有豐富的蛋白質,可以很好的提高人體的機體抗病能力,尤其適合剛剛做完手術的人哦!快來嘗試一下吧
主料
牛肉 :1斤輔料
具體步驟
1. 牛肉切塊,燉半小時,待用。
2.土豆,胡蘿蔔,西紅柿,洋蔥切塊備用。
3. 熱鍋,放黃油,放入洋蔥塊,爆香,接著放入西紅柿,胡蘿蔔,土豆。加番茄醬,鹽,白糖。黑胡椒粉翻炒。
4.翻炒至出紅汁。
5.放入牛肉塊,倒入紅酒。翻炒。
6.換鍋,倒入高壓鍋,加水至沒過肉,蓋好,壓30分。
7.出鍋。牛肉軟糯,嘗湯汁是否酸甜飽滿,依口味新增調料。