五分鐘左右。米線在煮前要浸泡上兩個小時左右,將其泡軟。泡米線用溫水最佳,冷水浸泡時間較長,熱水泡發的米線口感較軟,不夠勁道。在煮米線時,其鍋底可以用火鍋底料製作,在熬煮時放入一小塊火鍋底料即可。煮熟的米線,口感爽滑細膩。