![美味的香菜丸子怎麼做好吃又簡單]( "美味的香菜丸子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
牛肉 ：
400 豆腐 ：
一塊 香菜 ：
少許 輔料
鹽 ：
5 姜 ：
2片料酒 ：
5 澱粉 ：
5黑胡椒 ：
3植物油 ：
1湯匙白糖 ：
3水 ：
適量 具體步驟
牛肉入絞肉機裡打成泥，豆腐入蒸鍋裡（水開了再放）蒸2分鐘，放涼壓成泥，我也放絞肉機裡打了下；香菜剁碎。
牛肉泥、豆腐、香菜還有上述的佐料一起放入大碗中，用筷子往一個方向使勁打
因為我沒用太多澱粉，所以丸子比較鮮但粘合度不高，所以如果親也沒用太多澱粉，可以像我這樣把它們團成小丸子後蓋上保鮮膜速凍一會兒，然後就涮入鍋中，就著毛肚鴨腸土豆寬粉，美美地吃上自制的重慶火鍋吧～
千里飄香谷
