主料
輔料
具體步驟
1、糖粉、杏仁粉、低筋麵粉混合過篩,加入一半蛋混合,再將剩餘的蛋分次加入攪拌到麵糊發白;
2、無鹽奶油隔熱水溶化成液態,加入少許1拌勻;
3、砂糖分3分加入蛋白,打發,分兩次加入1,翻拌,最後將2倒入混合;
4、麵糊倒入烤盤,刮平,200度10分鐘左右;[1]?