家常櫻桃蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

低筋麵粉 ：50
白醋 ：1
色拉油 ：30
牛奶 ：30
巧克力煉乳 ：40
白糖 ：20
雞蛋 ：2個

輔料

動物性鮮奶油 ：適量
櫻桃 ：8個
巧克力碎 ：適量

具體步驟

1. 雞蛋的蛋黃分在一個容器中

2. 蛋清分在另一個容器中

3. 將蛋黃用打蛋器攪拌好，分次加入牛奶，色拉油，低筋麵粉

4. 再放入煉乳

5. 攪拌好的樣子

6. 蛋白加入白醋，分次加入白糖打成硬性發泡

7. 將蛋白和蛋黃自上而下的方式攪拌好

8. 倒入模具中，用手輕輕對著桌面撞幾下，震掉氣泡

9. 烤箱150度預熱，倒數第二層40分鐘

10. 動物鮮奶油加少許白糖打發好，最好放一點奶粉增加硬度

11. 蛋糕去掉上面的多餘部分

12. 先把蛋糕周圍裝飾上奶油

13. 用裱花袋裝入奶油，在蛋糕上擠出圖案

14. 用裱花刀將蛋糕移入一個乾淨的盤子中

15. 上面點綴櫻桃及巧克力削，撒上巧克力米，即可