關於其樂無窮——醃酸豆角的知識

“夏天天熱，吃什麼都沒味道，早餐的下飯菜吃什麼呢，我家餐桌上經常出現的就有酸豆角，一直都是媽媽做著自己吃著，今天咱也來試試。”食材明細主料豆角（適量）輔料水（適量）青椒（適量）白糖（適量）配料鹽（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料泥鰍：10條輔料姜：兩片豆腐：一塊大蒜：適量具體步驟1.泥鰍太多了，做湯我只放了十條，準備豆腐一塊，姜一塊，大蒜幾片2.鍋內油...

食材明細主料豆角（適量）大蒜（適量）生薑（適量）辣椒油（適量）輔料醋（適量）涼白開（適量）香油（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角的醃製的做法步驟1、把豆角洗乾淨，旁邊這是我上次醃白菜剩下的，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料北豆腐：1塊香菇：50輔料生抽：適量水澱粉：少許花生油：適量料酒：適量韭菜：少許鹽：適量味精：適量具體步驟1.北豆腐一塊2.香菇...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：300輔料味極鮮：適量蠔油：適量糖：適量剁椒：適量蒜子：10油：適量紅椒：20鹽：適量具體步驟1.準備食材。2.土豆切絲，用清水...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粉條：100梅花肉：100長紅尖椒：1個酸豆角：150長青尖椒：1個輔料生抽：適量細香蔥：適量生薑：適量料酒：適量老抽：適量鹽：適量具體...

食材明細主料生長豆角（2斤）輔料清水（4斤）調料鹽（3匙）酸鹹（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）醃製酸豆角！的做法步驟1、選用新鮮長豆角，記得頭部要完整無破損！2、起鍋下清水再下鹽水煮開後下整條的豆角！3...

“第一次醃製酸豆角，比較簡單，也蠻成功。”食材明細主料豇豆（500g）輔料幹辣椒（3個）花椒（適量）白酒（50g）調料鹽（35g）冰糖（20g）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醃酸豆角的做法步驟1、選取鮮嫩飽滿的豇...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料四季豆：300肉末：100輔料醬油：1勺幹辣椒：3蒜米：2鹽：1勺花椒：10粒姜：5具體步驟1.鍋內熱油放幾個幹辣椒，花椒，姜蒜米爆香。2.放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料長豆角：1000輔料鹽：100白酒：適量花椒：適量辣椒：適量具體步驟1.長豆角開水汆燙，撈出來涼幹水份。2.鍋中放入水，把花椒，辣椒...

食材明細主料鮮豆角（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃鹹酸豆角的做法步驟1、地裡的豆角。2、摘下清洗涼晒。3、捆成一支一支的。4、開水裡放鹽冷卻倒進罈子裡，將捆好的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：600幹辣椒：1個輔料糖：15白醋：1大勺薑絲：適量鹽：2具體步驟1.黃瓜洗淨，晾乾水分。2.把黃瓜切成5-7釐米的小條。用鹽醃...

“很多朋友對於酸豆角的熱愛是無法用語言來表達的，我也是說不出。我做酸豆角純粹是為了樂趣，喜歡這種DIY的樂趣。我這次介紹的醃酸豆角的方子是：早晨醃上，傍晚就可以用來做菜。雖比不上高...

酸豆角可以說是我們家常菜裡必不可少的一道開胃健脾的配菜了，這道菜不僅吃起來香脆可口，而且還可以幫助我們開啟食慾，對食慾不振也會起到一定的緩解作用，因此酸豆角格外受歡迎，那麼，醃製酸豆...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：1根輔料鹽：適量生抽：半小勺辣椒醬：半小勺醋：1小勺油：適量大蒜：適量香油：適量白芝麻：適量白糖：半小勺具體步驟1.黃瓜洗...

一直以來人們都食用水果蔬菜和肉製品等等，其實不單單是為了增加飽腹感，其實更多是為了補充營養，今天給大家介紹的是種蔬菜，蔬菜一直都是含有維生素等的營養品，總之多吃蔬菜，肯定沒有錯啦，今天...

豇豆是我們家庭中經常會使用到的一種食材，一般情況下我們會用醃製的方法來吃，它還有一個別稱叫做豆角，那麼酸豇豆要醃製多長時間?醃製過程中要注意的地方有很多，怎樣更好的醃製酸豇豆呢?一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：400輔料香菜：適量彩椒：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.土豆切成細絲2.豬肉用澱粉生抽清水醃一下3.鍋中放入適量的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆渣：200輔料油：適量小蔥：適量青尖椒：適量鹽：適量雞蛋：1個具體步驟1.準備好豆渣2.小蔥切段3.青尖椒切段4.熱鍋中放油5....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花蛤：450豆腐：350輔料香油：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.豆腐切小塊。2.花蛤買回後吐沙，然後洗淨。3.鍋中放水加入豆腐...

“夏天在學校吃飯沒胃口，突發奇想就自己醃製酸豆角。開胃的說。配粥吃可以，肉碎炒了配飯也可以。”食材明細主料豆角（適量）輔料小辣椒（適量）鹽（適量）淘米水（適量）酸辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難...

可採用放入冰箱儲存或用泡菜罈子儲存。醃製酸豆角是新鮮的豆角經過許多食材調料的醃製後發酵而成的，所以它的保質期相對於其它的新鮮食物會比較長。可以將酸豆角切成豆角粒儲存在冰箱冷...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蒜苗：少量荷蘭豆：250胡蘿蔔：少量輔料鹽：少許油：適量具體步驟1.備好材料2.熱鍋冷油爆香蒜苗，依次下胡蘿蔔、荷蘭豆3.翻...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料綠豆渣子：200白麵：300輔料酵母：5溫水：170具體步驟1.綠豆豆渣200克，白麵300克放入盆中。2.接著放入酵母5克，白糖30克，溫...

“今天給美友們分享自己醃製酸豆角，乾淨衛生，幾天就可以品嚐了。”食材明細主料豆角（250克）輔料鹽（10克）糖（5克）酸鹹（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製酸豆角的做法步驟1、新鮮豆角，洗乾淨，挑去...