酸菜雜魚湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 到市場購買各種自己喜歡的鹹水魚。洗淨後用胡椒粉醃製，除腥。

2. 芹菜、辣椒、姜蒜洗淨切片備用。

3. 熱鍋倒入橄欖油，依次下姜、蒜，酸菜、芹菜、辣椒，炒出香味，加糖翻炒，注入水，蓋上蓋。

4. 水開後，加入各種鹹水魚，蓋上鍋蓋將火調到中火煮熟，即可上碟。