美味南瓜火腿卷如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

其實這道南瓜火腿卷可以當做早餐吃，也可以當做小甜點吃，這道火腿南瓜卷做起來也並不是很複雜，所以可以在家可以多做一些。平時我在家做南瓜吃，每次就是把南瓜炒著吃，所以這次家裡有南瓜，我就想做一些不一樣的南瓜的做法，所以就做了這道南瓜火腿卷。

主料

南瓜泥 ：100
中筋麵粉 ：300

輔料

火腿 ：200
酵母 ：3
大蔥 ：1根
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.南瓜泥溫熱

2.加入酵母

3.攪拌均勻

4.加入麵粉

5.攪拌成絮狀

6.揉成南瓜麵糰

7.放溫暖處發酵至兩倍大

8.火腿和大蔥準備

9.火腿切小顆粒，蔥切蔥花

10.將麵糰加小蘇打揉勻

11.壓成麵餅

12.擀成大面片

13.塗抹玉米油

14.撒上火腿丁和蔥花，鹽

15.捲起

16.切段

17.從中間再切開

18.扭成花捲

19.放入蒸鍋

20.水開後，再蒸15分鐘即可

烹飪技巧

1、發酵好的麵糰中要加入少量的小蘇打，中和酸鹼度。2、扭好的花捲放在蒸鍋裡再次發酵30分鐘，再開火，二發效果更好。