準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 :
2只高麗菜 :
1個 醬油 :
1/2杯熱開水 :
5杯蔥 :
1支 八角 :
2顆薑片 :
2片鹽 :
1/2小匙香油 :
少許 香菜 :
少許 輔料
具體步驟
1. 雞腿洗淨,放入快鍋中,用3杯熱開水稍微汆燙一下,取出以冷水沖洗乾淨;高麗菜洗淨,以手剝取八片備用。
2. 將作法1的雞腿、高麗菜及材料A的其餘材料、2杯熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約6分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,灑上香菜,滴入香油拌勻即可。