![豬皮滷高麗菜怎麼做好吃又簡單]( "豬皮滷高麗菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
幹豬皮 ：
1張(20×高麗菜 ：
1/2個金針 ：
20根蔥 ：
1支高湯 ：
3～4杯肉羹 ：
4兩蒜頭 ：
5個鹽 ：
2小匙糖 ：
1/3大匙香油 ：
1/2大匙 胡椒粉 ：
1匙 輔料
具體步驟
1. )將炸豬皮洗淨浸泡於水中3小時，撈起瀝乾切成2×6公分片狀。
2. )高麗菜去芯洗淨切成4大片；金針洗淨泡水30分鐘撈起瀝乾；蔥洗淨切段；蒜頭去膜備用。
3. )起油鍋爆香蒜頭與蔥段，依序放入高麗菜炒軟後，加入高湯煮沸，再加入豬皮、金針、肉羹及調味料，一起熬煮，先以大火煮5分鐘，再改小火滷15分鐘即可食用。
千里飄香谷
