蒸最早由中國人發明並且帶進廚房，同時也發明了許許多多蒸制菜餚。包子也是其中一種，包子餡料豐富，做法也不盡相同。今天這個芹菜雞蛋包子，芹菜的清香和雞蛋的鬆軟搭配在一起相得益彰，芹菜是中國人餐桌上常見的蔬菜，爽脆可口，材質單純。
主料
麵粉 ：400輔料
油 ：適量具體步驟
麵粉中加入酵母和泡打粉，用溫水和好，室溫醒發1小時
燒些熟油備用
備好其它食材
雞蛋炒熟切成小塊，芹菜切碎，切好蔥花
把雞蛋和蔥花放入芹菜裡，放入鹽、蠔油、花椒粉、十三香、香油和熟豆油攪拌均勻
面醒發至一倍大就可以包包子了
分成均勻等份
擀成麵皮兒
包好的包子
放入開水鍋中蒸10分鐘，再燜5分鐘左右
成品圖
千里飄香谷
