關於肉臊面怎麼做的知識

“老公喜歡吃麵，但我又嫌做麵條麻煩，自從家裡有了掛麵之後，真的是太省心了，這個掛麵煮好後也不需要過水，直接就可以開拌，只要炒個澆面的醬料就完事了，隨便用些豬肉末，炒出來的肉燥澆面特別香，再...

“西北人喜歡吃臊子面。所謂臊子，就是吃麵時的澆頭，它同其他吃麵時的澆頭最大的區別是湯水居多。臊子有葷素之分，比如陝西岐山臊子面，是大肉臊子，把大肉煸出油，佐以調味料、辣子面，加入大量開...

食材明細主料麵粉（250g）土豆（1個）胡蘿蔔（1個）輔料熟豌豆（50g）蔥花（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）食用油（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肉臊子拉麵的做法步驟1、胡蘿...

“麵條的做法和吃法可謂是種類繁多，而且各個地方的做法也都不一樣。今天這道“芽菜臊子面”是四川的特色麵食小吃，從小就愛吃，家裡的肉臊子也幾乎是常備食材，需要時用起來非常方便。”食材...

“早上睜開眼睛突然好想吃臊子面!就立刻去市場買菜中午做了香香的臊子~圖沒來得及拍，就只有將就下下!以後一定配齊!”食材明細主料豬前夾肉（500克）竹筍（適量）尖椒（適量）豇豆（適量）海鮮菇（適量）洋...

食材明細主料意麵（100g）臘腸（1顆切片）肉末（100g）輔料芽菜（1勺）鹽（適量）生抽（適量）小蔥（適量）香菜（1顆切碎）蒜（1顆切粒）蔥薑蒜粉（1匙）橄欖油（適量）西芹（1顆切片）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）肉臊臘腸意麵的...

“羊肉臊子面的版本很多，這個版本和前面的菜譜稍有區別。一是配菜不同，二是所用辣椒較細，色澤更加紅亮。羊肉臊子一次可以多炒一點，分次食用。”食材明細主料羊肉（500g）掛麵（100g）輔料青蘿蔔（適...

食材明細主料豬瘦肉（適量）麵條（適量）輔料蔥花（適量）高湯（適量）配料精鹽（適量）豬油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常瘦肉臊子面的做法步驟1、豬肉剁碎。2、放進燒好油的...

“用蔥伴侶豆瓣醬做出的臺式肉臊醬，口感非常的鮮美，醬汁濃厚鮮甜適口。這是口感非常獨特的一碗炸醬麵。”食材明細主料豬肉（500克）麵條（適量）輔料洋蔥（半個）黃瓜（一根）胡蘿蔔（一根）黃豆芽（100克）配料...

“最近忙著找房子開店，東轉轉，西瞧瞧的，一天的時間很快就溜走了，這個菜譜拍好既然沒空上傳............”食材明細主料麵粉（250克）水（110克）鹼面（一小勺）鹽（一小勺）澱粉（適量）輔料雞腿肉（300克）生薑（10...

“羊肉臊子面是盛行於西北地區的麵食。煸乾的羊肉輔以時令蔬菜加開水燉成臊子湯，碗中撈入半碗手擀麵，澆上羊肉臊子，有湯有面，吃起來暢暢淋漓。”食材明細主料麵粉（400g（3人份））羊肉（200g）輔料幹...

“西北人把凡是丁狀食材炒香後加入清湯或骨湯熬製成的澆頭，統稱為臊子。有羊肉臊子、牛肉臊子、大肉臊子、雞肉臊子，沒有肉的叫素臊子。適合製作臊子的食材多為質地比較堅硬的蔬菜，隨季節...

“超級喜歡羊肉臊子面啊！豐富多彩的臊子，美味可口，有勁道的麵條，潤滑爽口。是我很喜歡做的主食，好好吃啊。。。”食材明細主料麵粉（適量）蘿蔔（適量）西紅柿（適量）茄子（適量）凍豆腐（適量）豆角（適量）洋蔥（適...

食材明細主料麵條（適量）輔料豬肉丁（適量）香菇丁（適量）西紅柿丁（適量）青椒丁（適量）香菜（適量）蔥（適量）胡蘿蔔丁（適量）配料食用鹽（適量）食用油（適量）辣椒麵（適量）麻油（適量）醬油（適量）幹澱粉（適量）胡椒粉（適量）麻辣（口味...

“雪菜別名、雪裡蕻、春不老、霜不老，具有解毒消腫、開胃消食、溫中利氣等功效，主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便祕等病症。【性味歸經】性溫，味甘辛；人肝、胃、腎經。【功...

“冬季是吃羊肉的最佳季節。中醫認為，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效，因此羊肉歷來被中國人當作冬季進補的重要食品。羊肉臊子面是寧夏著名...

“陝西人愛吃麵，總是把面變著花樣的吃，今天我給家人們分享肉臊子面的做的，如果好吃，大家可以試著做。”食材明細主料五花肉（100g）手工面（100g）輔料小蔥（4顆）大蒜（2粒）生薑（一小塊）香菇（2個）木耳（適量）調...

食材明細主料豬肉餡（200克）輔料黃瓜（1根）配料老抽（適量）生抽（適量）蔥白（寸斷2根）蒜（4瓣）白糖（少量）油辣椒（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉臊子面的做法步驟1、初加工：1.五花肉切碎，用...

“朵兒自己超級愛吃麵條，天天吃都不會吃傷，今天這款麵條是我非常喜歡的，我自己也不知道這款麵條到底叫什麼，我是叫他肉臊子面，哈哈。是跟一位外婆學的，人家是老成都人。不過不得不說，成都的面...

“簡單易學，省時省力，早餐店好選擇。求贊，求關注，求收藏。”食材明細主料麵條（適量）輔料豬肉（250g）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉臊子拌麵的做...

“我搜索了臊子面，出來很多種，各地的都有，這個只是我從小吃到大的那味兒一道菜一段回憶----這就是兒時的味道一道菜會讓我想起某個人，某件事，某個地方、、、、、”食材明細主料五花肉（（偏瘦一...

“今天週末兒子放假了，做了兒子愛吃的手擀麵”食材明細主料手擀麵（1人份）肉末（適量）黃豆醬（2勺）輔料蔥花（適量）薑末（適量）醋（1勺）料酒（1勺）生抽（2勺）花椒粉（少許）辣椒粉（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（...

“相信很多小夥伴（包括我自己）都喜歡吃麵條的時候加上各種口味的醬料，吃起來更加鮮香可口。但是現成的醬料吃多了又不太健康，如果不加的話又覺得不好吃，每次都很糾結！今天教大家做這個簡單的...

“好久不發日誌了，昨天現學了一種陝西面食——臊子面，裡面用到的原料稍加了一點改動，根據自己現有的食材做的，因為寶寶不愛吃香菇，所以也沒有放。臊子面要用刀許多辣醬，但是寶寶又吃不了那麼...

“常常有網上見到肉臊這詞，真的很有好奇心去了解，看了POCO網友鴨兄的肉臊系列，又眼見心謀了，剛好有機會去華埠中國人超市，買了一瓶油蔥酥和碎蝦米，又折騰起來了。”食材明細主料豬肉糜（適量）蝦...