平時我們對於做蛋糕都是覺得只有在烤箱才能做,但是烤箱並不是每個家庭都會有的,然而電飯煲卻是每個家庭都會有的,那用電飯煲也是可以做蛋糕的,味道可不輸用烤箱做的,而且比用烤箱做更加簡單,那現在就跟大家說說電飯煲蛋糕的做法吧!
主料
低筋麵粉 :100克輔料
純牛奶 :300克詳細步驟:
第一步
1、備好兩個無油無水的盆,將蛋黃跟蛋白分開。
第二步
2、蛋黃中加入純牛奶攪拌均勻。
第三步
3、將低筋麵粉跟玉米澱粉過篩進入蛋黃液中。
第四步
4、用攪拌器攪拌成麵糊。
第五步
5、蛋白中加入幾滴白醋,然後分3次加白砂糖,用電動打蛋器打發至有有鉤子狀態就可以。
第六步
6、蛋白分3次加入蛋黃糊中,用翻拌的手法拌勻。
第七步
7、攪拌成這樣的狀態就可以了。
第八步
8、電飯煲內壁抹油,然後將蛋糕糊倒進去,按蛋糕鍵。
第九步
9、時間到後開啟看到這樣的狀態就代表蛋糕做好了。