主料
輔料
具體步驟
1.準備好雞蛋;
2.鍋裡倒入油,慢慢打入一隻雞蛋,轉慢火煎;
3.然後用鍋鏟將雞蛋周邊鏟一鏟,以免底面粘底,要不時地輕輕鏟,轉移一下位置,最後再撒上鹽花,煎至7-8成熟;
4.就可以裝上食用啦。
烹飪技巧
1.煎蛋一定要用慢火,否則會容易焦;2.如果不太喜歡雞蛋黃有“流動”的口感,可以再翻轉煎一煎則可。