草莓shortcake如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.乾粉類的材料和切成丁的黃油放在一起，用手搓成細沙狀。

2.加蛋和淡奶油，拌合成粘粘的麵糰，表面看上去很粗糙。

3.用勺子舀在烤盤上，這個分量可以做3個，大約六七公分直徑，2公分厚，不用很細緻，大概就行了。

4.220度，12-15分鐘，直到表面淺金黃色。取出來稍放涼到溫熱就可以吃。

5.大約半斤草莓，預先洗淨切片，加一勺糖拌一拌，放到草莓稍稍出水，大概要一個小時。

6.吃的時候，shortcake橫剖成兩片，底下那片上面放一勺糖漬草莓，加一勺打發的淡奶油，蓋上另外那半片就行。

烹飪技巧

吃起來餅是外酥裡軟的，黃油香，整體不太甜，愛甜的淡奶油裡可以加點糖打。