酥油餅這樣做好吃到爆

酥油餅是一種非常好吃的食物，受到很多南方人民的喜愛，酥油餅口感酥脆，可以配合很多食物一起食用。而且作為一種早餐，食品製作過程不是很麻煩，普通人通過一定的學習，就能夠快速掌握製作酥油餅的過程。自己在家制作酥油餅可以保證食材幹淨衛生，避免不必要的麻煩。那麼，應該如何製作酥油餅呢？

酥油餅這樣做好吃到爆

酥油餅食材用料：麵粉適量 酥油適量 鹽適量

做法：

1、把材料：酥油 麵粉 鹽 準備齊全。

2、把酥油用微波爐加熱化開，用溫水加少許鹽，用鹽水和麵，裡面加少許酥油。

3、然後把麵粉一起和成光滑的麵糰。

4、用酥油在麵糰上抹一層酥油，用保鮮袋包好，醒面30分鐘以上。

5、把醒好的麵糰分成大小一樣的小劑子，然後用手壓把劑子成小圓餅。

6、用擀麵杖把小圓餅擀成薄餅形狀，再麵餅上抹上一層酥油，撒上少許鹽。

7、然後把麵餅捲成長條狀。

8、然後再捲成蝸牛狀

9、稍壓扁，輕輕地擀一擀，最後擀成圓餅。

10、把電餅鐺開啟，插上電源，按下合適的功能刷上一層酥油，加圓餅.

11、聽到滴滴響聲，就翻面。

12、繼續煎，直到兩面金黃色就好。

13、油酥餅用精白麵粉、菜油和適量的鹼、椒、鹽等製作原料。經制酥、和麵、制餅、煎烤等工序。制酥時，油、面比例為一比三，將油燒熟後倒入適量麵粉反覆搓揉，攪拌成面絮，再加溫水揉成麵糰，拉成長條，塗以清油，揪成一兩重的小麵糰，在其上再抹油並逐個搓成三寸左右的長條狀;制餅時將以上長條壓扁擀薄，加進油酥和椒鹽，再一手扯麵，一手卷面，扯成約二寸寬，一丈二尺長薄片，邊扯邊卷，層疊不斷，最後捲成螺旋狀;煎烤時，將卷好的小圓餅排在鍋內，火力均勻。三分鐘後，提開鏊鍋上層，將圓餅淋油換位再烤，直至火色均勻，兩面焦黃即可。

根據上邊的步驟，就能做好外酥裡嫩的酥皮油餅了。如果你想自己嘗試一下的話，就只需要把材料準備齊全，按照上邊的步驟一步一步來進行，就可以做成了。你可以根據自己的喜好，不喜歡外表太硬的話，只需要控制電餅鐺的時間可以了。 酥油餅，這個就是沒有加蔥的，如果愛吃蔥的話，可以加一點蔥進去，還是建議要吃蔥，其實很香的，而且放在油餅裡面的香蔥剁的細碎，建議不吃蔥的人也可以試一試。

如上所述希望給予大家一個參考，喜歡這道美食要趕緊收藏了，餅的做法和樣式很多，所以今天只推薦給大家這一種，酥油餅入口味道很香，吃一口滿嘴留香，自己在家做的有把握任何東西都是新鮮的，相信這道美食不會讓大家失望的，希望大家生活因為美食的點綴變得更加美好。