自制花生小酥餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油軟化（不要全部融化，大概固體還剩1/3的時候就可以了）加入3個蛋黃，倒入糖，攪拌至蓬鬆

2. 花生放微波爐烤4分鐘（別人是在鍋裡炒的，個人經驗，鍋炒太容易焦，微波爐快，而且香味全部保留），取出裝保鮮袋，用擀麵杖輕輕敲打，不用太碎。備用

3. 篩入低粉，用勺子攪拌均勻

4. 烤箱預熱190度，倒入花生碎攪拌均勻

5. 好了，擺造型吧～最後刷層蛋黃，我是直接捏好一個圓然後扔進蛋液裡滾一下然後拿出來，因為刷蛋液有點麻煩。有芝麻的可以刷完蛋液後撒一點，好看很多～前10分鐘蓋一層錫紙，後五分鐘拿掉錫紙，這樣顏色就漂亮了。祝你成功哦～

6. 要是不酥的話可以拿出來放微波爐再烤1-2分鐘，時間看你的小酥餅大小來決定～

7. 酥脆酥脆的哈～和買的沒啥差別，唯一的差別就是花生碎太多了，太香了哈哈～