![味道不錯的木耳昂刺魚湯怎麼做好吃又簡單]( "味道不錯的木耳昂刺魚湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
昂刺魚 ：
200 黑木耳 ：
2朵 輔料
油 ：
適量 姜 ：
適量 白砂糖 ：
適量 小蔥 ：
適量生抽 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量 香菜 ：
適量 具體步驟
![味道不錯的木耳昂刺魚湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "味道不錯的木耳昂刺魚湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.要想魚湯鮮，首先得魚鮮活。僅以此圖紀念鮮活的小魚們。
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2.撐住魚嘴，將魚的下脣撕開，清理乾淨魚鰓和內臟。魚淋生抽，料酒，兩面撒鹽，撒薑絲醃二十分鐘。
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3.木耳泡發切絲
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4.不粘鍋倒油燒熱，魚用廚房紙吸一下水分，放進油裡煎兩面黃。
![味道不錯的木耳昂刺魚湯怎麼做好吃又簡單 第6張]( "味道不錯的木耳昂刺魚湯怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.煎好的魚放進燒開的蔥姜水裡煮到湯色白，放鹽，糖調味，撒蔥花香菜盛出即可。
烹飪技巧
要是沒有不粘鍋，可以把鍋燒熱，擦薑片，這樣煎魚的時候不容易粘。
千里飄香谷
