麻辣砂鍋豆腐煲是平菇和豆腐做成的一款美食，非常的不錯，營養比較豐富，豆腐含有的味道比較好，平菇是菇類的一種，製作前要清洗乾淨，所以大家都愛吃的一款美食，這款美食營養成分比較高，所以經常吃對身體健康也比較好，可以作為午餐來吃喲
主料
平菇 ：280輔料
麻辣火鍋底料 ：30具體步驟
1.準備好豆腐和平菇。
2.豆腐切厚片，平菇洗淨撕小條，青蒜洗淨切段備用。
3.火鍋底料放入砂鍋中。
4.加入一盒自制冷凍高湯。
5.鍋燒熱，倒入金龍魚調和油。
6.放入豆腐中小火煎制。
7.煎制兩面酥黃。
8.煎完所有豆腐發覺砂鍋小了，趕緊的換一個大砂鍋。底料和高湯倒入砂鍋中。
9.砂鍋小火加熱，煎好的豆腐碼放入砂鍋。
10.放入平菇，大火煮開，小火慢煮15分鐘。
11.淋入生抽，調好味。
12.放入青蒜段。
13.加入黑胡椒粉。
14.煮至豆腐和平菇入味即可離火食用。
1、豆腐用金龍魚調和油煎制過再燉煮不宜破碎。2、小火燉煮豆腐更容易入味。3、沒有火鍋底料，豆瓣醬或者直接生抽調味也好吃。
千里飄香谷
