![誘人的素炒豆角怎麼做好吃又簡單]( "誘人的素炒豆角怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
長豆角 ：
150 輔料
油 ：
適量蒜瓣 ：
3個鹽 ：
適量 具體步驟
![誘人的素炒豆角怎麼做好吃又簡單 第2張]( "誘人的素炒豆角怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豆角清理好，再放水裡清洗，再放入池子裡，加點鹼浸泡15分鐘
![誘人的素炒豆角怎麼做好吃又簡單 第3張]( "誘人的素炒豆角怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.坐鍋，鍋裡放水，水開放入清洗乾淨的豆角，且放點鹽，用筷子在裡面攪動
![誘人的素炒豆角怎麼做好吃又簡單 第4張]( "誘人的素炒豆角怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.水再次燒開，一分中後撈起，將豆角在冷水中過一下涼
![誘人的素炒豆角怎麼做好吃又簡單 第5張]( "誘人的素炒豆角怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將豆角折成小段
![誘人的素炒豆角怎麼做好吃又簡單 第6張]( "誘人的素炒豆角怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將蒜瓣去皮，清洗一下，在切成小粒
![誘人的素炒豆角怎麼做好吃又簡單 第7張]( "誘人的素炒豆角怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.坐鍋，開小火，鍋熱，倒油
![誘人的素炒豆角怎麼做好吃又簡單 第8張]( "誘人的素炒豆角怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.油熱，倒入豆角和蒜瓣，翻炒
![誘人的素炒豆角怎麼做好吃又簡單 第9張]( "誘人的素炒豆角怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.當豆角顏色加深，在鍋中加一點水，加蓋，5分鐘之後，就可以關火，裝盤了
烹飪技巧
老豆角比嫩豆角更適合炒
千里飄香谷
