鹹香的柴魚麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

上次給大家介紹了巨大的，能吃又能用的枕頭蛋糕，今天我們不講蛋糕，來一點新鮮的，換一個花樣，我們講麵包，什麼麵包呢？小編保證是大家沒有吃過的麵包，柴魚麵包，吃過嗎？沒吃過的就來學一學新鮮的柴魚麵包怎麼做吧，真的很好吃的，不吃後悔啊。

主料

冰水 ：250
蛋 ：50
糖 ：100

輔料

高筋麵粉 ：500
改良劑 ：2.5g
酵母 ：5
奶粉 ：30
香粉 ：3
鹽 ：5
酥油 ：50

具體步驟

1.把冰水、蛋、糖拌勻

2.把高粉、酵母、改良劑、奶粉、香粉、加入①拌勻快速打至七成筋

3.把鹽、酥油拌勻轉快速打至完全擴充套件

4.然後鬆弛20分鐘

5.鬆弛好的面分90g/個再鬆弛20分鐘

6.取出麵糰拍扁直徑14釐米放烤盤

7.用打孔器打孔

8.掃上醬油

9.放上培根

10.放上青菜擠上沙拉醬

11.進爐面火190底火160、12分鐘

12.出爐震一下排氣

13.用刮板中間切別切斷

14.擠上沙律醬再放肉鬆

15.對摺輕按掃上一層醬油擠上沙律醬

16.粘上柴魚片

17.完成

烹飪技巧

無