美味的清燉羊腿如何做簡單又美味

清燉羊腿也算是冬令時節常見的進補煲湯了吧。嫩滑的羊腿，加入適量的水進行燉煮，加入適當的調料，也不許太過留心，只需文火慢燉即可。待至羊腿酥爛，便是這道料理大功告成之時，揭開鍋蓋，清燉羊腿的鮮香便蒸騰出來，令人食指大動起來哦。

主料

輔料

具體步驟

1.將以斷節的羊腿浸泡一小時左右，為的是泡走血水，鍋里加水燒開，把羊腿放入燒幾個開，一邊煮一邊用勺子撤去末子，因為那些都是血末子！

2.把煮透的羊腿撈出來，把殘留在上面的末子用溫水沖洗乾淨備用！

3.高壓鍋裡放水，加入蔥，姜，花椒，大料，燒熱後放入羊腿，放入食鹽，蓋上鍋蓋大火煮開轉中火壓20分鐘左右！

4.關火燜至高壓鍋放氣，開鍋加入少許雞精，美味的清燉羊腿就做好了！