關於醋酸的知識

“這個老壇醋酸菜牛肉拌麵，雖然工序多了一點，但是它的爽、酸、辣、香味道棒極了，那酸爽辣勁夠足的。”食材明細主料麵條（1把）牛肉（250克）胡蘿蔔（2個）姜（1塊）蒜（3瓣）小蔥（1根）香菜（1棵）紅辣椒（1個）老壇醋酸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘青烏烏的皮蛋蛋白清脆，蛋黃口感獨特，不過就是蛋白和蛋黃裡面都含有比較多的純鹼成分，所以在吃皮蛋的時候需要加點兒醋，使...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘忙碌的上班族們每天只能吃快餐，是不是很膩，想念家裡媽媽做的菜嗎？家常菜醋酸土豆絲味道酸脆可口，步驟簡單，烹飪時間短，可以...

醋酸相信大家也很熟悉了，我們都很喜歡用醋酸來醃製東西，特別適合夏天吃，酸酸甜甜，能使大家的食慾增加。那麼有一些吃貨們沒有嘗試過用醋酸來醃製東西，大家也不用擔心，接下來小編就給大家介紹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘一道美味可口的冷盤，確實是餐桌是必不可少的，還要做的漂亮，這也是需要家庭主婦費盡心思的。那麼今天呢，咱們來做一道自制...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛後腿肉片用醃料醃入味，過油備用。2.炒鍋預熱，加油2大匙，先將蕃茄醬炒香至亮紅色，接著加入其餘配料拌炒，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛後腿肉片：2蕃茄：1/2個鳳梨片：1片蔥段：1支薑片：2片洋蔥丁：1/4個青椒：1/4個黃麵條：250公克香菜：1大匙蕃茄醬：2大匙高湯：3杯鹽：1小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏天，沒啥胃口吃飯，很想吃點開胃菜，又想吃清淡的。所以今天我做了道很開胃的，醋酸土豆絲。這道菜做法非常的簡單，而且醋酸...

“蝦這個鮮物，要做得好吃不是難事，難得是既要保留鮮味又要酸辣開胃。浙醋就能達到這種效果。”食材明細主料鮮蝦（300g）輔料紫皮洋蔥（40g）小紅尖椒（2個）胡椒粉（3g）配料大紅浙醋（2茶匙）鹽白糖（1茶匙）料...

“從網上的視訊知道了這種義大利紅醋，味道有點象廣東人的糯米醋，色澤較深，味道醇厚，做酸甜五花肉或酸甜排骨都是不錯的選擇。它的好處是在買不到糯米甜醋時可以用這個來頂上，但價格比糯米紅...

米線是一種深受國人喜愛的食物。醋酸米線館是一家經營多年米線的店鋪，以良好的口味贏得了廣大消費者的青睞。醋酸米線靠著醋、高湯、米線“三寶”在餐飲行業長期屹立不倒。醋酸米線加盟...

食材明細主料豆芽菜（500克）輔料香醋（2湯勺）鹽（1茶匙）雞精（1茶匙）油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋酸豆芽菜的做法步驟1、買回來的豆芽菜清洗乾淨。2、鍋裡熱油蒜米爆香，倒入洗乾淨的豆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腳：500輔料海天蘋果醋：一瓶海天鹽焗雞粉：一包姜：適量香油：適量蒜米：適量紅米椒：適量具體步驟1.雞腳過水2.姜，蒜米，紅米椒切...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料排骨（上排）：2條輔料菠蘿：1個彩辣：1個食用油：適當白糖：7勺（按自己的味而調）白醋：適量番茄醬：適量喼汁：適量具體步驟1.買回來的排...

“注意了！我是因為用的老薑才用了幾天去它的辣味，建議用子姜，一天就能完成！！紅曲粉可以不加，因為喜歡這樣的顏色才加的，日本料理會以酸姜作開胃小菜，加了的櫻花粉哦~個人很喜歡吃，下次一定要買...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時超級爽心爽肺的蒜香陳醋酸辣雞腳登場啦，又酸又辣，每個味道都是舌尖上的享受。大蒜爆香，調料與雞腳混合，這道蒜香陳醋酸辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時蒜香陳醋酸辣雞腳是非常美味的小吃，我非常的喜歡吃雞腳，因為很打發時間，吃起來的味道又是多種多樣的，每種口味我都是很喜...

“豬腳姜醋，是一道典的粵菜，用豬腳、雞蛋、姜、醋來做成的甜甜酸酸的菜品。在廣東，女人生完孩子坐月子時，家人都會燉上一大鍋來給她滋補。豬腳姜裡含有多種營養成份，並可以驅寒袪風，讓產婦虛...

“青佔魚含有豐富的蛋白質和脂肪等多種營養，肉質堅實，營養價值高。青佔魚還含有二種營養價值高的物質：一種叫二十碳五烯酸(EPA)，另一種叫二十二碳六烯酸(DHA)。有助於生長髮育、提供智力。...

“7月的德國酸醋栗成熟了，今天5點就去摘紅醋栗。”食材明細主料酸醋栗（500克）輔料糖（250克）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸醋栗果醬的做法步驟1、洗乾淨後瀝乾水分放鍋裡2、糖是用專做...

食材明細主料茄子（一條）輔料鹽（一小勺）雞精（適量）料酒（1小勺）番茄醬（2勺）白糖（2勺）醋（1小勺）姜（適量）蒜（適量）生粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋茄子的做法步驟1、製作材料。2、製作材料。3...

“當我們大量攝入肉類食物時，嚐嚐覺得油膩，這時，來上一口酸酸甜甜的糖醋黃瓜，解膩又爽口，即使作為稀粥的搭配小菜，一樣不錯。這是浸泡四日後的酸黃瓜，已相當入味。”食材明細主料黃瓜（三根）輔料...

食材明細主料酸醋栗（100克）雞蛋（3個）輔料牛奶（適量）糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸醋栗布丁的做法步驟1、用上次剩下的酸醋栗做了果子布丁2、果子放碗裡伴糖分量是：2份分果子1份糖...

“糖醋里脊—在浙菜、魯菜、川菜中都有這個菜，做法也大同小異。其酸甜鮮香的口味及外焦裡嫩的口感甚受浙江人的喜愛。此菜色澤紅亮、酸酸甜甜、外酥裡嫩、味道鮮美！”食材明細主料豬裡脊...

“酸酸甜甜，清淡開胃，絕對讓你放不下筷子，吃了還想吃！”食材明細主料蓮藕（一截）生薑（二片）香菜（一根）生抽（適量）白糖（適量）陳醋（適量）雞精（適量）蠔油（適量）水（適量）澱粉（適量）輔料食用鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分...