主料
玉米粉 ：200輔料
紅豆 ：50具體步驟
1.晚上將紅豆洗乾淨，用清水泡一晚上。
2.第二天早上，鍋中加水，先煮紅豆。由於是第一次，沒有經驗，不知道該煮多長時間，結果我的紅豆好象不是特別的爛乎，下次得多煮些時間了。
3.盆中加入白麵粉300g。
4.再加入玉米麵粉200g，由於是第一次，也不知道，面的比例該是多少，試著來。
5.面中加入酵母粉適量。
6.再加入白糖適量。
7.用筷子把粉類食材攪均。
8.再加入煮好的紅豆。
9.再加入溫水和麵。
10.和好的面，比蒸饅頭的面要軟的多。
11.怕面發好以後不太好擺弄，直接就放到蒸鍋的簾子上，放到溫暖的地方發酵。
12.大約兩個多小時，三個小時的樣子吧，面就發的差不多了，看看有原來的2-3倍大吧。
13.然後放到鍋裡蒸，先大火燒開，再改中火蒸三十分鐘吧。
14.看看這就是蒸好的發糕了。
15.由於簾子上放了屜布，倒扣很容易就脫模了，切成小塊。
16.裝盤，看著還是很不錯的喲。
1、事先一定先把紅豆煮的差不多熟了才行。2、白麵和玉米麵的比例可以根據個人口味自行設定。3、喜歡吃甜的可以多加些糖，我這個不太甜。
千里飄香谷
