清甜愛心雞蛋卷如何做簡單又美味

愛心雞蛋卷就是把雞蛋卷做成愛心的模樣，在早晨能吃上這樣的愛心雞蛋卷看著就非常的暖心，清清甜甜的味道吃起來也非常舒心，同時製作的方法非常簡單省時，也可當做飯後點心，但是如果在早晨給自己心愛的愛人或者孩子準備好這樣的早餐，幸福指數可會是大幅度上漲哦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備雞蛋兩個。

2.將蛋清和蛋黃分離出來。分別各裝在一個碗裡。

3.把蛋清和蛋黃分別加鹽打散。

4.鍋裡放油下蛋黃液倒進去。因為這個過程很短暫，所以沒來得及拍。在蛋黃即將凝固的時候，從一邊捲起來。放在鍋裡煎一會兒盛出來。

5.接著放入蛋白液下去煎，在大半夜快要凝固的時候，把剛才的蛋黃卷，放在蛋黃液一邊，慢慢地捲起。把蛋黃卷包在蛋白裡面。

6.煎熟了之後用刀切成厚片。

7.在每個後片上寫著切一刀，之後翻轉過來擺成心型

烹飪技巧

卷蛋卷的時候一定要在，剛凝固的時候捲起。不然，卷的時候容易斷。