美味的螞蟻乘舟如何做簡單又美味

螞蟻乘舟聽起來是不是不像是一道菜呢？而是螞蟻去乘船嗎？今天小編告訴你，真的是一道菜哦，具體何來的菜名當然是有極深的含義啦，我就不多說了。舟可以看做是茄子，螞蟻可以看做是肉彩椒那些配料等等切碎而成的，聽起來這麼文藝的菜名，成品當然也不會差到哪裡去了，可以稱得上是美味了。

主料

輔料

具體步驟

準備原材料茄子、豬鮮肉、彩椒、蒜

茄子放入烤箱上下火150度烤15分鐘

鮮豬肉剁成泥放入蔥薑末一品鮮醬油和蠔油醃製半小時入味

彩椒切成小粒備用

蒜切成碎丁備用

鍋中倒入底油加熱放入一大半蒜末爆香

加入糖、一品鮮醬油、蠔油炒至均勻

放入醃製入味的鮮豬肉泥

豬肉餡炒至變色均勻

放入備好的彩椒粒

炒至均勻入味後加入水澱粉勾芡

將鮮肉餡炒好湯汁濃稠即可因為鮮肉是提前煨制入味爆鍋時有放入調料所以就沒有再放其它調味料了

茄子烤到時間取出刷上一層油

茄子用小刀從中間割開但不要割斷底部

炒好的鮮肉餡乘入茄子中

裝好肉餡的茄子在放烤箱中上下火150度烤五分鐘即可

烤好的茄子擺入盤中