準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豆皮 :
5張 雞蛋 :
1個 木耳 :
1 生菜 :
1 胡
蘿蔔 :
1 黃瓜 :
1豆芽 :
1 輔料
小蔥 :
1甜辣醬 :
1鹽 :
1糖 :
1生抽 :
1香油 :
1 具體步驟
1. 把黃瓜 胡蘿蔔 木耳 生菜等食材都切成絲,木耳和豆芽焯水。
2. 雞蛋打散,鍋裡放油攤成蛋餅。涼後切成絲。
3. 胡蘿蔔絲過一下油,煸熟即可。
4. 把各種絲都放到容器裡,放入鹽,白糖和生抽,一點香油拌勻。
5. 放入兩勺甜辣醬,拌勻。
6. 用方形的豆皮一邊放上拌好的五絲,注意別要湯。
7. 卷好的豆皮卷切成小段。生菜鋪在底下,把豆皮蔬菜卷擺好即可。